Veneto, nord est d'Italia.

Glera, Pinot Noir.

Nella metà di settembre.

Dopo la diraspatura, le uve vengono pigiate in modo soffice e delicatamente pressato. Ogni varietà di uva viene vinificata separatamente: la fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio inox con lieviti selezionati e a temperatura controllata. Successivamente le due uveo vengono assemblate , creando un vino fermo con una bella tonalità rosata. La fermentazione secondaria avviene con lieviti selezionati in vasche pressurizzate. 

Intensi ed allo stesso tempo delicati profumi di rose e fragoline di bosco. Al palato si percepiscono note floreali, in particolare di rosa, unite a sentori di ciliegia. Estremamente fresco e dal carattere vellutato. Le bollicine sono fini e persistenti e il finale è lungo.

Un aperitivo sofisticato, ideale per accompagnare salmone affumicato o antipasti di mare.