Santa Tresa è stata nuovamente invitata a partecipare come espositore al Sustainability in Drinks, l’evento più importante dedicato alla sostenibilità nel settore beverage, tenutosi a Londra il 21 ottobre 2025. Gli espositori della fiera vengono selezionati direttamente dagli organizzatori e devono soddisfare i criteri di un produttore sostenibile e rigenerativo. Santa Tresa era stata selezionata anche per la prima edizione dell’evento, tenuta nel 2024.
Il SID 2025 ha riunito policy maker, enti internazionali, produttori, fornitori di packaging e consulenti ambientali del settore beverage, offrendo:
• Programma di conferenze*
• Workshop di approfondimento
• Keynote speech finali (introdotti da Jancis Robinson MW)
• Degustazioni
L’edizione 2025 si è concentrata nel riunire professionisti del settore da tutto il mondo per discutere e approfondire una vasta gamma di importanti temi legati alla sostenibilità.
*L’enologo e agronomo di Santa Tresa, Mattia Giacomelli, è stato invitato a partecipare al panel di una conferenza di settore:
Il valore della certificazione
Da Regenerative Organic a BCorp, quali sono i pro e i contro della certificazione? I consumatori riconoscono e scelgono etichette specifiche? Aggiunge un sovrapprezzo che giustifica costi e burocrazia aggiuntivi? Con il contributo di enti certificatori e produttori, il panel ha analizzato le diverse opzioni disponibili e discusso del loro reale valore.
"Siamo lieti di essere stati coinvolti nel SID fin dall'inizio", spiega Stefano Girelli, "questa è una fiera importante e innovativa che sicuramente continuerà a crescere e a portare benefici all’intero settore beverage".
