100% Primitivo da vigneti selezionati nella zona di Leverano, nella penisola salentina della Puglia

L'uva viene raccolta a mano a settembre.

I grappoli sono stati delicatamente privati dei raspi, facendo attenzione a non danneggiare le bucce. La fermentazione avviene a una temperatura controllata compresa tra 22-24°C, con frequenti travasi del mosto.

Il Primitivo viene dealcolizzato con la «tecnica di evaporazione sotto vuoto». Con questo metodo è possibile rimuovere l'alcol a una temperatura di 20°C, preservando la freschezza e le caratteristiche varietali delle uve.

Di colore rosso rubino brillante, Nero Oro 0% Primitivo presenta un pronunciato bouquet fruttato che ricorda i frutti rossi croccanti, come le bacche. In bocca è ben bilanciato, liscio con un finale persistente.

Servire a 12-14°C per esaltare al massimo l'espressione aromatica. Si tratta di un drink versatile, che si abbina bene a una grande varietà di piatti o che si può gustare da solo come aperitivo.