Prodotto ad Agrigento - Riesi nel centro sud della Sicilia.

1/3 Nero d’Avola
1/3 Shiraz
1/3 Merlot

Merlot è la prima uva che viene raccolta a fine agosto, seguita da Shiraz 2/3 settimane dopo per poi concludersi con il Nero d'Avola alla fine di Settembre

Le uve vengono diraspate e pigiate molto delicatamente. Durante la fermentazione a circa 22-24°C si effettuano 15 giorni di macerazione con le bucce. I vini vengono poi assemblati e accuratamente affinati in botti di diverse dimensioni fino alla fine dell'estate, per poi essere immessi sul mercato intorno a settembre.

Un colore molto intenso ed un'incredibile concentrazione di bacche rosse e spezie siciliane al naso. Al palato risulta morbido, concentrato e potente con un finale molto lungo.