In un'area tra Riesi e Canicatti ad un'altitudine di circa 300m.

100% Nerello Mascalese

Fine di settembre

Il colore del NeroOro Rosé deriva dalla naturale macerazione del mosto sulle bucce nella pressa pneumatica, a temperatura fresca, per 3 ore.
Segue la svinatura e quindi l'inizio della fermentazione che avviene ad una temperatura di circa 17°C per circa 12 giorni.

Ha un colore rosa tenue con macchie di rame. Con aromoni di frutti di bosco e note floreali di viole e rose.

Estemamente versatile, va perfettamente con piatti leggeri con verdure, pesce o carne bianca.